"La historia del pimentón de Mallorca"

Tap de Cortí

Cirereta

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Tap de Cortí

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Secado al aire

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Molino Tap de Corti

Molino Tap de Corti

Molino de Mallorca

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Fachada con Tap de Cortí

Fachada con Tap de Cortí

Pimientos colgados de las fachadas

Pimientos colgados de las fachadas

 

El pimentón es un elemento clave en la cocina del mundo y española, pero sobretodo en la cocina de Mallorca, lleva acompañando sus preparaciones más típicas desde hace muchos años.

 

Los embutidos, las empanadas, las cocas, etc tienen ese sabor característico gracias al pimentón. Además tiene un montón de propiedades y un gran poder antioxidante que hacen de el un gran antioxidante natural. 

 

 

Secado al aire

Secado antiguo