Curso de cocina SIN GLUTEN de @Miancosu's Cuisine

Asistimos al curso de cocina SIN GLUTEN a cargo de Miguel Àngel Coll Sureda @Miancosu's Cuisine en La Escuela de Hostelería de las Islas Baleares. Que elaboró unas recetas muy interesantes con nuestros productos especialmente pensadas para gente con problemas de celiaquia además de dar muchos trucos interesantes para tener en cuenta en la cocina sin gluten.

Recetas:

Galletas saladas, farinatas, solomillo en costra de calabaza

y coulant de quinoa.

Gracias a EHIB, a la Asociación de Celíacos de les Illes Balears y a Miguel Àngel Coll Sureda @Miancosu's Cuisine