Elaborat amb l'exclusiva varietat autòctona

de pebre picant "Cirereta".

 

 

El pebre bord picant de Cirereta no està barrejat amb cap tipus de caiena per

aconseguir la seva picor.


Especialment indicat per donar un toc picant en els guisats tant de

peix o carn i sobretot en salses.

 

El pebre bord coent resulta de la mòlta dels "capsicum annuum de Cirereta". Un cop recol·lectats i seleccionats, han de rentar-se, partir-se i assecar-se a uns 50 ºC. Després de l'assecatge, se li elimina la cua i es mol.

IMG_4374
IMG_4304
IMG_4377
IMG_4333
IMG_4363
IMG_4352
IMG_4349
IMG_4307
IMG_4329
IMG_4327
IMG_4325
IMG_4319
IMG_4305
IMG_4309_edited_edited
IMG_4347
IMG_4353
250px-Capsicum_annuum_'de_Cayenne'_003

Pebre bord coent típic de Mallorca