Ingredients:

​

- 1 pit de gall dindi

- 1 tomàquet

- 1 ceba mitjana

- 3 meitats de préssec en el seu suc (al natural sense sucre)

- Oli d'oliva

- Sésam 

- Pebre i sal

- Un grapat de pètals de roses

​

Preparació:

​

1- Talla el pit de gall dindi a rodanxes (a manera de filets) i fes a la planxa amb una mica d'oli d'oliva i sal grossa.

​

2- Talla el tomàquet, la ceba i el préssec (el pots substituir per préssec fresc, nectarina o albercoc) per separat i reserva.

3- Col·loca les rodanxes de pit de gall dindi en una font fent una fila, seguint la fila afegeix per ordre el tomàquet, la ceba i el préssec.

4- Salpebra i s'empolvora amb sèsam, un rajolí d'oli d'oliva i finalment el grapat de pètals de rosa, servir immediatament.

​

@auroravegacom

​

http://auroravega.com/ensalada-de-pavo-alegria/

​

Ingredients:

​

-1 tassa farina de quinoa blanca

-1 tassa 1/4 d'aigua

-1 culleradeta de sal marina

-1 culleradeta cúrcuma en pols

-1/2 culleradeta de curri en pols

​

Preparació:

​

1- Barrejar bé els ingredients secs.

2- Afegir l'aigua poc a poc. La massa ha de ser cremosa, lleugera i de textura llisa.

3- Cuinar les creps una a una, sobre una crepera untada amb unes goatas d'oli de coco.

​

@greenrepublic_

​