Zutaten:

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- 1 Putenbrust

- 1 Tomate

- 1 mittelgroße Zwiebel

- 3 Pfirsichhälften in ihrem Saft (natürlich ungesüßt)

- Olivenöl

- Ssésamo

- Pfeffer und Salz

- Eine Handvoll Rosenblüten

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Vorbereitung:

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1- Die Putenbrust in Scheiben schneiden (wie Lendenbraten) und mit etwas Olivenöl und Salz grillen.

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2- Schneiden Sie die Tomaten, Zwiebeln und Pfirsiche (Sie können sie durch frischen Pfirsich, Nektarine oder Aprikose ersetzen) getrennt und reservieren.

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3 - Legen Sie die Scheiben der Putenbrust in einer Quelle, die eine Reihe macht, gefolgt von der Reihe fügt die Tomate, Zwiebel und Pfirsich in der Reihenfolge hinzu.

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4- Machen Sie Salz und Pfeffer und bestreuen Sie mit Sesam, ein wenig Olivenöl und schließlich die Handvoll Rosenblüten, sofort servieren.

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Zutaten:

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-1 Tasse weißes Quinoa-Mehl
-1 Tasse 1/4 Wasser
-1 Teelöffel Meersalz
-1 Teelöffel Kurkuma Pulver
-1/2 Teelöffel mildes Currypulver

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Vorbereitung:

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1- Trockene Zutaten gut vermischen.

2- Fügen Sie das Wasser nach und nach hinzu. Der Teig sollte cremig, leicht und geschmeidig sein.

3 - Kochen Sie die Pfannkuchen nacheinander auf einem Creper mit einer Kokosnussöl-Ziege.

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